Zutaten:
100 g Öl/Margarine
200 g Griess
1/4 l Wasser
100 g Zucker
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Das Öl in einen Topf geben und warten, bis es heiss ist bzw. schäumt.
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Anschliessend das Griess hinzugeben und bei mittlerer Herdhitze langsam
kochen, bis es gelb ist (ACHTUNG: Nicht verbrennen lassen! ständig
umrühren).
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Danach das im Wasser im Wasserkocher kochen lassen.
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Dieses Wasser mit in den Topf geben und ständig umrühren.
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Sobald das Öl und das gesamte Wasser verdampft ist, den Zucker in
den Topf geben.
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Zum Schluss den Topf mit einem sauberen, ggf. zusammengefalteten Küchentuch
(die Zipfel dürfen nicht an den Herd gelangen, sonst brennt es) verdecken
und den Topf mit dem Deckel zudecken.
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Bei geringer Herdhitze ca. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen (aufpassen,
dass es nicht verbrennt).
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